Omletos to zawsze dobry pomysł na śniadanie.

Cieciorkowy omlet

Idealny na śniadanie lub lekki posiłek w gorące dni. Zawiera dużo żelaza.

Koniecznie namocz wieczorem cieciorkę! (ok. 1 filiżanki)

Odlej cieciorkę i przepłucz świeżą wodą.

Do wysokiej miski wrzuć cieciorę i dodaj:

- około 100-200 ml wody lub mleka roślinnego (ilość zależy od cieciorki, lepiej dodać mniej na początku i ewentualnie potem podlać)

- 3 łyżki oleju np.: rzepakowego

- sól czarna lub zwykła biała

- kurkuma, kminek, curry (jeśli szukasz bardziej orientalnego smaku) Miksuj wszystko blenderem ręcznym.

Uważaj, może pryskać!

Praktyczna rada: przykryj miskę ścierką lub użyj plastikowej nakładki, którą kupisz w sklepie.

Konsystencja, która chcesz osiągnąć to coś pomiędzy gęstą śmietaną, a ciastem na naleśniki. Masa ma mieć grudki.

Pamiętaj by omlet wylewać tylko na rozgrzana patelnie inaczej szybko wchłonie z niej tłuszcz.

Aby podkręcić przepis możesz tuż przed wylaniem masy lekko podsmażyć na patelni cebulkę, paprykę, pomidora, cukinię...

Obracasz, gdy brzegi będą złote i lekko brązowe.

Super smakuje z jogurtem kokosowym lub sosem BBQ.

Tu onlet w wersji a'la hiszpańska tortilla czyli młode ziemniaki, papryka, czerwona cebula.


Już niedługo...

Spaghetti bolovege

Krupnik

Vegan Panir

 

Po kolei, po woli tu powstaną przepisy i porady kuchni wegańskiej dla każdego.

Twoja mama, ciocia, babcia, dziewczyna nie wiedzą, co ugotować? Znajomy pyta, co może przyrządzić dla Ciebie na imprezę?

Tutaj znajdziesz inspiracje i proste przepisy, które z powodzeniem możesz im podsuwać. Smacznego!